让北京人念念不忘***上海小吃竟是......

100000+ 2019-06-05 13:38 北京吃货

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每当天气一热

***就开始烦恼,中午应该吃什么!

吃***少会饿,吃***太油会腻,

好纠结......

为了不让你们跟***一样纠结,

想了好久,

终于找到顶好吃又清淡口***午餐选择!

上海小吃!

生 煎 包


提起上海,

就不得不提一下我们***生煎包,

当真是打开了包子界***新大门!

第一次吃***时候,

被生煎包酥脆***底壳和流汁***肉馅惊掉了下巴!


作为一只连皮都超级甜香***生煎,

皮薄是它***第一要素。

基***一口下去,

肉汁里******、油香、葱香、芝麻香

***薄而出,一级鲜!


尤其是在加上醋汁之后,

在生煎底部扎个窟窿,

让醋汁完全和汤汁混在一起,

一口咬下去,汁香四溢,

满口***鲜香,好吃到爆!


到现在,除了原味***鲜肉生煎,

还有蟹粉生煎、玉米生煎、虾仁儿生煎等,

但是不管什么馅料,

汤汁浓稠、肉质紧致Q弹

是检验生煎***唯一标准!


来福记生煎

人均:19元

地址:酒仙桥路12号一层LJ02-66/67



南翔小笼


如果说北方大包是包子界***经典款,

那小笼包就是袖珍典藏版,

从包子皮到馅料都非常***讲究!


透过精致纤薄***包子皮能看到里面***嫩***肉馅,

轻轻一***,

小笼包里面***汤汁就会流淌出来,

鲜香浓郁,油而不腻,很美味了。


肉馅几乎撑起了整个包子,

非常***丰富,蘸上一小碟醋汁,

一口咬破,汤汁灌入口中***感觉,

很有满足感了!


除了鲜肉小笼以外,

最喜欢***就是蟹粉小笼,

多了一层鲜香***海鲜味道,

蟹黄粉非常不均匀***裹在小笼包底皮上,

就是这种暴力美感,勾得人更想一口吞下!


石库门老上海

人均:92元

地址:三丰北里2号悠唐购物中心一期4层401



鲜肉小馄饨


吃惯了北方***大馅饺子,

第一次吃到这样***小馄饨觉得好惊奇,

包法和北方也不太一样。


筷子挑起一丝肉馅放入面皮,

左手翻花一样一卷,

眼花缭乱间一只小馄饨就出来了,

快到看不清动作!



皮薄如纱,***小小一口馅料,

馄饨***白边皮就好像裙子***裙摆一样,

在汤里面***绕绕,

忍不住想要舀出一只,一口吞掉!


三鲜***馅料要求很高,

越新鲜越好,肉馅细密润口,

喝一口烫热***馄饨汤,

哧溜一声溜入腹中,

咂咂嘴,意犹未尽......


凤起龙游老面包子

人均:21元

地址:朝阳北路龙湖长楹天街东区b2-c12e



蟹壳黄



乍一看有些像北方***小烧饼,

但是外壳比一般***烧饼要***蓬松,

******好像一直蟹壳,

***在最上面撒上了满满一层***芝麻,

麻香味十足!


蟹壳黄有两种味道,

分为甜味和咸味。

咸味里面是塞入了鲜肉、蟹粉或者虾仁馅,

甜口一般都是玫瑰、豆沙、枣泥馅。


外壳非常***酥薄,

从里到外都非常焦脆,

一口蟹壳黄咬下去,

满口***酥香,满地找芝麻!


馄饨侯

人均:28元

地址:鼓楼东大街309号


看完***一瞬间,

是不是突然有了食欲!

晚上生煎包约起来



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文|Zoe

图|来自网络及大众点评,侵删

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